鱒の塩焼き – 愛知県瀬戸市にあるマス釣り場の上川養鱒場です。

釣り上げた鱒を塩焼きに・・　220円 / 1匹

(調理代金のみの価格です。調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。)

ご自身が釣り上げた鱒を、囲炉裏で焼き上げます。
薪で焼き上げる昔ながらの方法は、開店から 50年以上経った今も変わりません。
上川養鱒場に来られたら、ぜひ食べて欲しい逸品 です。
* 薪と炭火で焼き上げるため、焼き上がりまで少々時間をいただきますのでご了承ください・・。