■ 鱒の代金 100g 300円 (1匹の目安は、160g ～ 200g です ) 釣りえさ ( 1個 50円 ) を買って、場内に用意してある釣竿 ( 無料 ) で、ます釣りをお楽しみください。釣り上げた鱒は すべてお買い上げになりますので、食べられる分だけ釣ってください。 ＞続きを読む ■ 調理代金 釣り上げた鱒を塩焼きに・・ 220円 / 1匹 (調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。) ご自身が釣り上げた鱒を、囲炉裏で焼き上げます。薪と炭火で焼き上げる昔ながらの方法は、開店から50年以上経った今も変わりません。上川養鱒場に来られたら、ぜひ食べて欲しい逸品です。 ＞ 続きを読む 鱒のお刺身・・・300円 / 1匹 (調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。) ご自身が釣り上げた鱒を、その場で刺身に調理します。臭みがなく淡白な味で、プリッとした歯ごたえ が好評です。 ＞ 続きを読む 鱒のフライ・・・360円 / 1匹 (調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。) ご自身が釣り上げた鱒を、その場でフライに調理します。 サクッとしたころもと、白身魚のコラボ をお楽しみください。 ＞ 続きを読む ■ お食事 ご飯 200円 / 1杯 小ぶりのどんぶりで提供します。 地元・・ 上半田川町で作られた米を使用しています。 ＞ 続きを読む 鱒のみそ汁 150円 / 1杯 鱒のあらで取っただしで作った、赤だし味噌のみそ汁です。 このみそ汁だけでもご飯が食べられる・・ と好評なんですよ。 ＞ 続きを読む ごぼうの漬けもの 270円 / 1皿 山ごぼうを赤みそに付け込んでいます。 お土産用のパック ( 400円 ) もご用意しています。 ＞続きを読む ■ 限定品 鱒のマリネ / 400円 1皿 油で揚げた鱒を、甘酢に野菜や香辛料を加えた液に漬け込んでいます。 お子様からご年配の方まで、おいしくたべていただけます。 >続きを読む ■ お飲みもの お酒 380円 / 1合 熱燗、ヌル燗、お冷など・・ ご自由にお申し付けください。 ＞ 続きを読む ビール 580円 / 中びん 1本 お車を運転される方にはお出しできません・・。 ＞ 続きを読む ノンアルコールビール 350円 / 360ml 1本 お車を運転される方は、こちらをお勧めします。 ＞続きを読む ソフトドリンク 200円 / 1本 烏龍茶、コカコーラ、オレンジジュース、ミネラルウオーターをご用意しています。 ＞ 続きを読む ■ お土産 鱒の甘露煮 700円 / 1パック お子様でも食べやすいように調理してあります。 ＞ 続きを読む 山ごぼうの味噌漬け 400円 / 1パック 山ごぼうの漬けものです。 ＞続きを読む
