果物は沢山あるが「柿」の糖度は抜群です。
若い人には人気がないようだけど、甘くて美味い。
糖尿病の私は医者に禁止されている。
それほど糖度が高い。
柿は柿でも渋柿の話をしよう。
渋柿だから当然渋い。
人は食べない、食べないけれどある加工をするとこれが美味い。
もともと師柿は糖度が高い、渋があるから食べないだけ
渋を取り除けば「むちゃ美味い」。
とゆうことで、柿の皮を剥いて「欲し柿」にする。
時間は係るが糖度が増して「むちゃ美味い」。
先日皮を剝いて「干し柿」にした。
楽しみである。
